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さつまいもを角切りにして水に10分さらす。きゅうりは輪切りにして塩もみする。
さつまいもをゆでる。その間にボールを用意しほぐしたたらこ、マヨネーズ、レモン汁を混ぜる。
塩もみきゅうりを絞り2に入れる。さつまいもが冷えたら荒く潰し2に入れて混ぜる。
気に入ってもらえて良かったです。有難うございます。