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大根の塩漬け

大根の塩漬けの画像

Description

たくさんある大根、塩漬けにしませんか？
煮物にしたり、そのままお漬け物として食べたり、オムレツにしたりできます。

材料 （2人分）

大根（中）
２/３本
しょうがの千切り
１かけ分
塩
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    大根は5ｃｍ長さの太めのせん切りにする

  2. 2

    写真

    ポリ袋に入れ、しょうがと塩大さじ１を加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    空気をしっかりと抜いて閉じる

  4. 4

    写真

    しんなりとするまで、３０分以上おく

コツ・ポイント

●特にありませんが、30分は我慢してください

このレシピの生い立ち

大根をいっぱいもらうので、母にどうしようかとアドバイスをちょうだいと聞いたら、「浅漬けみたいにしたら？」と。
簡単にできる方法で塩漬けにしました。
レシピID : 3630914 でオムレツにしてます♪
レシピID : 3630922 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月11日
写真
Satoco❋
はちみつlove③のレシピに添えました♫こういうシンプルなお漬物大好き💕生姜がいいアクセントですね✨写真はほんの一部です😄感謝🍀
#大根の塩漬け #生姜が効いてる #作り置きに #お漬物 #常備菜 #ご飯のお供
2016年7月27日
初れぽ
写真
くえるてん
ピーラーで薄くしました～! 5分漬けです！ 癖になります!

そうですね、ピーラーで薄くするのいいですね(^-^)

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