ポタージュしみしみ♪フレンチトースト

食パンに水平に切り込みを入れます。
太めの菜箸を横に置き、ガイドにすると切りやすいです。

最後まで切ってしまわずに、一辺は繋げておきます。
そして、切れ込みにチーズを挟みます。

食パンが入る大きさで深さのある皿に、分量通りの湯量でポタージュスープを作ります。

卵をといて、4の食パンの上にドバッと掛けます。
フライ返し等で裏返し、反対の面にも卵を絡めます。

フライパンに薄く油を引き、卵を絡ませたパンを弱火で焼きます。

１～２分蓋をして中のチーズを溶かします♪
裏返し、両面にうっすら焼き目が付いたら完成です。