カボチャ&チョコのカップケーキ

カボチャ&チョコのカップケーキ
チョコがゴロゴロ入って幸せ♪カボチャの黄色がキレイなカップケーキです☆

材料 (8~10個)

かぼちゃ
180~200g
薄力粉
160g
砂糖
100~120g
2個
牛乳(またはコーヒーフレッシュ)
適量
バターかマーガリン
60g
1枚

1

粉類は一緒にふるっておきます。
かぼちゃは種と皮を取ってから蒸すかレンチンします。柔らかくなったらつぶします。

2

私は今回かぼちゃの煮物をリメイク。薄味ならそれでも構いません。
かぼちゃが熱いうちにバターを入れて混ぜます。

3

オーブンを180℃に予熱開始。

4

ボウルに卵・砂糖を入れ、泡だて器でザラザラしなくなるまでよく混ぜ合わせます。かぼちゃも入れます。

5

次に牛乳を入れますが、かぼちゃがホクホク系の場合は50㏄くらい、水分多めの場合はコーヒーフレッシュを3個ほどでOKです。

6

粉類を加えたらゴムべらで混ぜ、粉っぽさがなくなったらチョコを割りいれます。

7

生地をカップの7~8分目まで入れ、180℃で20分ほど焼きます。

8

写真

ちょっとおめかしして手土産にも♪

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量によって牛乳は調節してください。基本は50㏄で。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを沢山もらったので飽きないように色々作ってます。
レシピID : 3631751 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/10

First tsukurepo mark
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豆腐も入れて見ました

クックJJXOQ2☆

お豆腐入りも美味しそうです★レポ感謝(*^_^*)