バターチキンカレーの画像

Description

まろやかで食べやすいバターチキンカレーです。

材料 (6皿分)

1個
1/2個
1缶(400g程度)
にんにく(チューブ)
5cm
生姜(チューブ)
3cm
カレー粉
2~3片(お好み)
少量
バター
30g
おたま1杯(お好み)
200cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんは小さめにカット。
    鶏むね肉は大きめにカット。

  2. 2

    写真

    鶏むね肉にヨーグルト・にんにく・生姜・塩を揉み込んでおきます。

  3. 3

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    鍋で玉ねぎ・にんじんを炒め、火が通ったらカットトマト・水を入れて煮込みます。

  4. 4

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    その鍋に、先ほどつけておいた鶏むね肉を、タレごと(ヨーグルト等)入れて煮込みます。

  5. 5

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    バター・カレー粉・生クリームを入れ、味を見ながら煮込んで完成です。

コツ・ポイント

・鶏肉はあまり漬け込まなかったので、固くなってしまいました…
・ひよこ豆など入れても美味しいです。
・お肉を目立たせたかったので、野菜は小さめにしました。
・レシピよりも、水少なめ・バター多めが美味しいかもしれません。

このレシピの生い立ち

カレーのレパートリーを増やしたくて作りました。
レシピID : 3632835 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/01/19

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