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シンプル☆ブロッコリー＆カリフラワー炒め

シンプル☆ブロッコリー＆カリフラワー炒めの画像

Description

食べごたえのあるブロッコリー＆カリフラワーは、シンプルな炒め物で満足な一品に。こんがり焼いて香ばしさをプラス☆

材料

ブロッコリー
1/4株
カリフラワー
1/4株
鶏ガラ
小さじ1
塩こしょう
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かす。ブロッコリー、カリフラワーをそれぞれ一口大に切る。茎の太めのものは少し小さくする。

  2. 2

    水が沸いたら、1を入れて下茹でする。茎の色が少し透き通ったら火を止め、ザルにあける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2をこんがり色付けながら炒める。茎の部分が十分柔らかくなったら鶏ガラと塩こしょうで味付けし、完成☆

コツ・ポイント

●火を2回通すので、下茹で時は火の通りが軽くて大丈夫です。
●フライパン作業は、最初箸で1つ1つ軽く焼き色をつけ、木べらで全体を炒めます。

このレシピの生い立ち

プラス一品に。食べごたえのある野菜なのでこれだけでも箸が進みます☆新鮮なうちに茹でて冷凍しておけば、作業時間短縮！
レシピID : 3632986 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年11月20日
写真
ame-ikuru
レシピ参考にしました。さっとできて美味ご馳走さまです☆
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2017年2月11日
写真
♡ひな祭り♡
簡単で美味しく頂きました(^^)vまたリピしますね

こんがり美味しそうですね☆ありがとうございます！！

2017年1月16日
写真
愛しのトゥルビヨン
サッパリ美味しかったです(o^^o)ご馳走様でしたー。

こんがり感がいいですね☆ありがとうございます！！

2016年2月16日
写真
CJ88
ちょうど冷蔵庫にあったのでアイデアいただきました。ありがとう！

ありがとうございます！！簡単だけどいけますよね☆笑

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( )
Kamiana
シンプル☆ブロッコリー＆カリフラワー炒め
by Kamiana