おなかスッキリごまマヨサラダの画像

Description

【平成27年度 学校給食献立コンクール 優秀賞作品】

材料 (4 人分)

40グラム
1/3本
1/5本
1/5本
1/4本
しょうゆ(★)
小さじ2/3
酢(★)
小さじ1/2
マヨネーズ(★)
大さじ3
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいも・にんじん・きゅうり…1cmさいの切り
    ごぼう…せん切りにし、水にさらす

  2. 2

    さつまいも、にんじん、ごぼう、
    水煮大豆をゆでて冷ます。

  3. 3

    ②にスイートコーンときゅうりを合わせて★とごまで和える

コツ・ポイント

おなかをスッキリさせる“食物繊維”が豊富な野菜をたっぷり使ったサラダです。かみごたえもあり、よく噛んで食べることで生活習慣病の予防にもつながります。

このレシピの生い立ち

学校給食献立コンクールは平成2年から始まり、今年で26年目を迎えます。これまで数々の優秀な作品が学校給食に取り入れられてきました。
今年のテーマは「私たちの地元でとれる農産物を使った料理」です。
レシピID : 3633511 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/15

このレシピの作者

豊田市
豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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テトラ☆ポット
薩摩芋をじゃが芋にする等家にある材料だけで作りました!美味☆

つくれぽありがとうございます!