アレンジ寿司☆アボカドとハムの細巻き
ケチャ＆ウル
作り方
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1
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アボカドは鉛筆くらいの太さの棒状に切る（7～8㎜角程度、切り口は三角でもOK）レモン汁をふっておく。
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2
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ハムは細切りにします。海苔は半分に。
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3
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巻きすの手前に海苔をおき、酢飯を平にのせる。向こう1㎝程度は酢飯をのせないで。
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4
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ハム、少しずらしてアボカド、その上にマヨネーズを少量のせて…
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5
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ハムを芯にするように、手前から巻きすごと持ち上げて、具を押さえながらきゅっと一回巻き、
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6
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そのまま転がして、形をととのえます。
水にぬらしたよく切れる包丁で切り分けます。
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7
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アレンジ自在です。
①ハム→スモークサーモンに代えて
②アボカドを胡瓜にかえて
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コツ・ポイント
・ご飯は少な目に、具は小さ目に。
・特にアボカドは柔らかいので巻きにくいため、よくばらないこと。
・特にアボカドは柔らかいので巻きにくいため、よくばらないこと。
このレシピの生い立ち
細巻き大好きなうちの子供達。細巻きにするとよく食べるので（しかも早いっ）色々なものを巻いてます。これは子供にも大人にも好評なアレンジのひとつ。
ケチャ＆ウル
