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ココナッツオイルで☆りんごバター

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Description

バターを使わず、ココナッツオイルで作りました☆
固まり過ぎないので、色んなものにたっぷりと♡

材料 （大きめ保存瓶１つ分）

林檎
３４０ｇ（皮付き正味３００ｇ）
グラニュー糖
大さじ３（０カロリーシュガーなら大さじ１）
レモン汁
小さじ２
●ココナッツオイル
１１０ｇ
●塩
ひとつまみ位
●ラム酒
小さじ１～２（お好みで無しでもOK)
●シナモンパウダー
少々（お好みで無しでもOK)

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、お味残念な小さい林檎を使いました。
    芯をとり、皮好きなので、そのまま使いました。小さめにカットします。

  2. 2

    写真

    深めの耐熱ボウルなどに、①の林檎と砂糖とレモン汁をふりかけ、ふんわりラップして、６００ｗのレンジで７分位チンします。

  3. 3

    写真

    取り出してラップをはずし（火傷注意です！）、●を加えてざっと混ぜ、ラップをふんわり乗せて、粗熱を取ります。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、FPもしくはブレンダーで、ペースト状にします。

  5. 5

    煮沸消毒した保存瓶などに詰めて、冷蔵庫で保存します。

  6. 6

    ※出来立ては緩いですが、冷蔵庫でしっかり冷やすと、固くなります。

  7. 7

    ★固くなりすぎないので、パン・ヨーグルト・蒸かした薩摩芋・バナナにも合いました★色々使えます♡

コツ・ポイント

林檎は、お好みで皮を取り省いてOKです！その方が、ペースト状にした時に、口当たり滑らか♪
皮付きだと、皮の食感が残りシャキ➁♪お好みで♡
オイルや砂糖など、あくまで目安量ですので、お好みで増減してみてください。

このレシピの生い立ち

残念すぎる林檎ちゃんをgetしてしまい、救済すべく、林檎バターにしようと思いました。。。でもカロリーが＞＜
ココナッツオイルでも作れるかな？とやってみたら、なかなかいい感じ♡クックさんで検索しても無かったので、UPしました。
レシピID : 3635927 公開日 : 16/01/21 更新日 : 16/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2022年2月11日
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はっぷるぽっぱー
バターより全然ヘルシーで良いと思います！軽くて爽やかで美味しくて、言うこと無しです♪
#リンゴ #ココナッツオイル #リンゴバター #ジャム
2019年9月25日
写真
yukitarooo
少し残念なりんごを救済♪美味しく出来て嬉しいです♡素敵レシピ感謝
2017年10月1日
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プリちゃま
紅玉皮ごと使用したら素敵な色に♡ココナッツの顔らもたまらない♡

めちゃ綺麗な仕上がりにうっとり♡気に入って頂けて嬉しい♪感謝

2017年6月28日
写真
☆Rokko☆
口当たりフワフワしてちょっと味見危険！？パンにもしっとりいけます

お口に合い嬉し♡超美味しそ感謝！うちの息子は毎度ぶら下げ（笑

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ジョンリークッカー
ココナッツオイルで☆りんごバター
by ジョンリークッカー