抹茶メロンパン
きー！
作り方
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1
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バター以外を混ぜ捏ねる。
生地ができたらバターを入れて捏ねる。
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2
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生地ができたら丸めて２倍になるまで発酵させる。
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3
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一次発酵が終わったら50gに分割しメロン皮も30gに分割し生地にはラップをして15分ベンチタイムで。
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4
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メロン皮を手粉を使いながら生地の倍くらいまで伸ばし綺麗包む。
グラニュー糖をつけカードの丸の方で跡をしっかりつける。
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5
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２倍に膨らんだらオーブンで200度12分焼く。
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6
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メロン皮の作り方
生地の前にメロン皮を作っとくとよい。
バターとグラニュー糖を白くなるまで混ぜ合わせる。
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7
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混ざったら卵と生クリームを混ぜたものを少しずついれ混ぜる。
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8
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粉類を全ていれふるって混ぜておく。
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9
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粉を入れゴムベラで混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なんとなく
きー！
