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簡単☆真さばのおろし浸し

簡単☆真さばのおろし浸しの画像

Description

鯖にはDＨAやビタミンDやタウリンが豊富。
高血圧・ボケ・動脈硬化の予防、眼精疲労緩和、肝機能強化が期待されます♪

材料 （3人分）

真さば
1匹分
大根
輪切りで3cm分
鰹削り節出汁
100cc
減塩醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    鯖は片身を3等分に切る。
    フライパンに油をしき、皮を上にして並べ入れて、中火でしっかり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    しっかり焼き色がついたらひっくり返して、皮もしっかり焼き色がつくまで焼きます。
    焼けたら調味料を入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    火を止めて器に盛る。
    皮ごとすって水気をきった大根おろしをのせて、出汁を少しずつかけたら完成です♪

コツ・ポイント

辛味の効いた大根おろしを作るには皮ごとすりおろして。
柔らかい辛味にするなら、水を加えてミキサーですりおろすと良いですよ♪

このレシピの生い立ち

メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。
レシピID : 3637012 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月19日
写真
☆あせび☆
だしとお醤油と大根おろしでこんなにおいしくなるなんて！！ビックリです(*^^*)
#かんた絶品 #大根おろしが合う
2019年7月12日
写真
ケダン
残っていた鯖が美味しく変身できました☆また作ります！

つくれぽありがとうございます♪美味しそうですね(^-^)♪

2017年9月20日
初れぽ
写真
赤きんぎょ16
簡単・美味しく頂きました♪息子も完食です♪レシピ保存しますね♪

つくれぽ☆ありがとうございます♪そう言って貰えて嬉しいです♪

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