卵を使わずマヨネーズで簡単本格バッター液

小麦粉大さじ3杯にマヨネーズ大さじ1杯いれたら、牛乳50mlでよく伸ばします。マヨネーズが卵の代わりをしてくれます。

一口大に厚めの削ぎ切りにした鶏むね肉に塩胡椒をします。

バッターに入れたらパン粉を付けて、多めの油で焼きます。肉の周りが白くなり始めたら蓋をして3分。蓋を取りひっくり返します。

お皿に盛り付けて召し上がれ。

画像追加します(*˙˘˙*)

アジフライにも(*˙˘˙*)
魚や野菜などツルツルした素材には最初に粉をはたいた方がしっかりつきます。