白菜と豚肉の蒸し煮~にんにく風味

にんにくの風味が食欲をそそる一品。
食べ過ぎにご注意を!(笑)

材料 (4人分)

白菜
1/4株
小松菜
1/2わ
豚バラ肉
200g
3かけ
1/4カップ
小1/2
コショウ
少々
レモン
あれば1/2

1

白菜は、小松菜は適当な大きさに切る。豚肉も一口大に切る。

2

フライパンに油を熱し(分量外)弱火でにんにくの香りをだす。豚肉を加えて2分ほど炒める。

3

2に白菜、小松菜を加え野菜から水分が出てしんなりしてくるまで上から押さえておく。
しんなりしたら酒をふり、蓋をし弱火で2,3分蒸し煮にする。

4

好みの硬さになったら塩コショウをふる。
レモン汁をたっぷりかけても美味。

コツ・ポイント

材料さえカットしてあればあっという間に仕上がるよっ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 36381 公開日 : 01/12/04 更新日 : 01/12/04

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