豆乳カレーうどん坦々風の画像

Description

あったまる豆乳うどん。カレー味のスパイシーなひき肉を乗せカレーの風味で豆乳独特の豆臭さかなくなり箸が進みます。

材料 (4人)

600cc
600cc
*顆粒コンソメ
大2~2.5
*練りごま(白)
大2
*塩
適宜
にんにく(みじん切り)
1かけ
☆カレー粉
大1.5
☆顆粒コンソメ
小1
☆醤油
小1
☆塩コショウ
適宜
☆砂糖
1つまみ
小口切りの葱
適宜
茹で青梗菜
2株
スパイス(輪切り鷹の爪、ガラムマサラ、クミン、クローブ、シナモン)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豆乳、水を火にかけ*で調味しておく。

  2. 2

    写真

    フライパンににんにくを炒め
    香りが立ったら☆の調味料を入れて味をつける。(スパイスを追加される方はここで入れる)

  3. 3

    写真

    ①にうどんを入れ、少し煮込んで器に盛り、
    ②とねぎ、青梗菜を飾って完成。

コツ・ポイント

ひき肉をよく混ぜてから召し上がってください♡

このレシピの生い立ち

担々麺のスープが好きなので
カレー味のひき肉と合わせて。
レシピID : 3638481 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックてすてぃま
大変美味しく頂きました。美味しいレシピありがとう。

お口に合って嬉しいです(*^o^*)