驚きの7分!甘くない朝食フレンチトースト
栄養士ミスズさん
作り方
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トースターで凍ったままの食パンを、２分くらい軽めに焼きます。
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焼けた食パンを半分に切ります。
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このバニラエッセンスは加熱用ではないですが「気持ち」香りがするのでたまに卵液に加えます。
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焼けたパンを卵液に浸し、返しながら両面に卵液をしみこませます。２分くらいでほぼ吸収します。
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その２分の間に、フライパンを火にかけてしっかりとあたため始めます。
これ大事！
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7
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熱したフライパンにバターまたはサラダ油をひき、中火で両面３分くらい、キツネ色に焼きます。
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これは火力を強いまま中火にするのを忘れていたのでこげました。
朝は超多忙なので失敗もあり！(笑)
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お皿に盛りバターやメープルシロップ、お弁当にはグラニュー糖をお好みでのせます。
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2016/01/27 あなたのレシピが「冷凍食パン」の人気検索でトップ10に入りました、とメール頂きました！
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2016/03/02
あなたのレシピが人気検索で1位になりました、とメールを頂きました！
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2018/05/01あなたのレシピが話題のレシピになりました！とメール頂きました！
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★栄養学★
整形外科の先生に「砂糖の摂取を控えると背が伸びるのが止まりにくいよ」と伺い、砂糖ゼロにしました！
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閲覧回数44000回突破
ありがとうございます！
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ケーキのような
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コツ・ポイント
食パンを買って冷凍しておくと、何もない朝に便利です。
最初にトースターで焼くことで表面が乾燥して卵液がしみ込みやすくなり、一度焼き色がついているので仕上が格段に早いです。
高価なしっとりした食パンより、安いキメの荒い方がしみこみが早いです。
最初にトースターで焼くことで表面が乾燥して卵液がしみ込みやすくなり、一度焼き色がついているので仕上が格段に早いです。
高価なしっとりした食パンより、安いキメの荒い方がしみこみが早いです。
このレシピの生い立ち
学生時代にホームステイ先のホストがフレンチトーストを毎朝2枚焼いてくれました。バター味で歯ごたえがあってシロップは好みでかけお菓子ぽくなく食事感があります。その味を再現しましたがうちは家人もバター派なので、あえて卵液に砂糖は入れません。
栄養士ミスズさん
