丸ごとトマトの和風スープ

丸ごとトマトの和風スープ
たまにはトマトも和風で☆トマトを崩しながらどうぞ♪ ほんわり落ち着く和風スープです。
夏場は冷やしてもおいしいです♡

材料 (1人分)

トマト
(中)1個
小さじ1/2
醤油
少々
150cc

1

小さめの鍋に水をいれて沸騰させ、和風だしの素と醤油を加えます。

2

トマトはへたと芯を切り落とし、「1」の鍋に入れて中火で蓋をして10分ほど煮込みます。(トマトの大きさによって時間は調整してください)

3

器に盛る前に、トマトの皮を取り除きます。(煮ている間にほとんどはがれかけているので、簡単にはがれます。)
あとは器にもって、ねぎをかければ出来あがりです。

4

写真

写真がトマトを半分くらい崩したところ♪

コツ・ポイント

トマトは新しいしっかりしたものを使用してください。古くなったやわらかいものだと、煮ている間に崩れてしまいます。醤油はお好みで好きな濃さに調整してください。器に盛る前に皮を取り除くのがポイントです。直前まで皮をつけておくことで、トマトが崩れにくくなります^ ^

このレシピの生い立ち

雑誌で見たおでん屋さんのメニューに「トマト」があったので、
似た感じのものを作ってみました。トマトの酸味と和風だしが
おいしいです☆
レシピID : 364053 公開日 : 07/04/23 更新日 : 08/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (58人)

17/08/30

写真

トマトがすごく柔らかくて、美味しかったです♡

ゅん✳︎

とろとろに煮えたトマト美味しいですよね♪有難うございます^^

17/08/24

写真

優しい味で美味しかったです!

れぽっと

あっさりでほっこりしますよね♪つくれぽ有難うございます^^

17/08/23

写真

すごく美味しかったです!また作りたいです!(^^)

クックSK0TNP☆

そう言って頂けてとっても嬉しいです♪ありがとうございます^^

17/03/22

写真

美味しかったです♡

reichoco01

とってもお洒落に作ってもらえて嬉しい^^有難うございます☆

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