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HBで！超簡単ベーグル

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Description

もちもちだけど、ふかふかのベーグルです☆１歳の娘も部屋の中持ち歩いてウロウロしてます(^^;)

材料 （大きめ4個分）

強力粉
300ｇ
砂糖（今回は黒砂糖使用）
大さじ1.5杯
塩
小さじ1杯
ドライイースト
小さじ2杯
ぬるま湯
180cc
サラダ油（マーガリンなどでも）
大さじ1杯
 
○砂糖（はちみつ）
大さじ1

作り方

  1. 1

    HBに材料をすべて入れる。生地作りコースで1次発酵を30分にセット。

  2. 2

    生地が出来上がったら、4等分にし、丸める。

  3. 3

    丸めた生地の真ん中にひとさし指を突っ込み、両手のひとさし指で穴を広げて成型し、粉を振ったクッキングシートに並べる。

  4. 4

    オーブンを200度に余熱し、フライパンに高さの半分くらいの水と、砂糖を入れて、沸騰するまで待つ。

  5. 5

    湯が沸いたら、ベーグル生地をフライパンに入れ、片面30秒くらいづつ茹でる。※大き目のフライ返しだと便利です！

  6. 6

    写真

    200度に余熱の終了したオーブンで20分ほど焼く。

  7. 7

    写真

    生地を茹でた後、マヨ+シュレッドチーズを乗せて焼きました☆

コツ・ポイント

焼く前にトッピングとして、「ケチャップ+チーズ+乾燥バジル」や「カレー粉+マヨネーズ+乾燥パセリ」を乗せるとかなり美味しいです！！

このレシピの生い立ち

1歳の子供でも食べられるような、ギッシリもちもちではなく、フワフワもちもちのベーグルを作りたかったので。
レシピID : 364102 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/25

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HBで！超簡単ベーグル
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