HBで!超簡単ベーグル

HBで!超簡単ベーグル
もちもちだけど、ふかふかのベーグルです☆1歳の娘も部屋の中持ち歩いてウロウロしてます(^^;)

材料 (大きめ4個分)

300g
砂糖(今回は黒砂糖使用)
大さじ1.5杯
小さじ1杯
ドライイースト
小さじ2杯
ぬるま湯
180cc
サラダ油(マーガリンなどでも)
大さじ1杯
 
○砂糖(はちみつ)
大さじ1

1

HBに材料をすべて入れる。生地作りコースで1次発酵を30分にセット。

2

生地が出来上がったら、4等分にし、丸める。

3

丸めた生地の真ん中にひとさし指を突っ込み、両手のひとさし指で穴を広げて成型し、粉を振ったクッキングシートに並べる。

4

オーブンを200度に余熱し、フライパンに高さの半分くらいの水と、砂糖を入れて、沸騰するまで待つ。

5

湯が沸いたら、ベーグル生地をフライパンに入れ、片面30秒くらいづつ茹でる。※大き目のフライ返しだと便利です!

6

写真

200度に余熱の終了したオーブンで20分ほど焼く。

7

写真

生地を茹でた後、マヨ+シュレッドチーズを乗せて焼きました☆

コツ・ポイント

焼く前にトッピングとして、「ケチャップ+チーズ+乾燥バジル」や「カレー粉+マヨネーズ+乾燥パセリ」を乗せるとかなり美味しいです!!

このレシピの生い立ち

1歳の子供でも食べられるような、ギッシリもちもちではなく、フワフワもちもちのベーグルを作りたかったので。
レシピID : 364102 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
駿のすけ 2008年08月08日 08:15
はじめまして、駿のすけと申します。
ベーグル、外はサクサク中はもっちりで美味しかったです。

上にお薦めのケチャップ・チーズ・パセリ(バジルがなかったので・・・)でいただきました^^

また作ります!
ご馳走様でした。
chibichibi 2008年08月11日 05:44
作ってくださってありがとうございます☆
私も久しぶりに焼いてみようかな~