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星に願いを☆彡簡単モチモチ海老キャベツ♬

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Description

ぷりぷりの海老の食感が楽しい簡単おつまみです♬口当たりも軽いのでサクサク食べる一品です(^-^)/♡

材料 （4人分）

むき海老
280g
キャベツ
90g(1/4個の1.5cm分)
長ネギ
10cm
餅
1個(47g)
鰹節
2g
生姜
大さじ1
すりごま
大さじ1
だしの素
小さじ2/3
醬油
小さじ2/3
塩
小さじ2/3
片栗粉
大さじ2
牛脂 or オリーブオイル
1個（10g程度）or 小さじ2
牛脂 or オリーブオイル ※加熱時に使用
2個（20g程度）or 適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛脂は料理開始時に冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。
    海老は塩水＆真水で洗い、キャベツ、餅と共に粗微塵切りにします。

  2. 2

    写真

    牛脂2個以外の全ての材料を、器の中で粘り気が出るまで混ぜます。
    ※ゴムベラで混ぜると楽ですよ♬
    ※牛脂は1個加えます。

  3. 3

    写真

    牛脂1個を溶かしたフライパンに工程2を広げます。とろ火で約3分。周囲がダレなくなったら裏返します。
    ※牛脂残1個は予備。

  4. 4

    写真

    くっつきやすいので時々裏返し、火が通ったら出来上がり♬
    ※両面の合計焼き時間は、7分程度が目安です^^

  5. 5

    写真

    味がしっかりついてるので、そのままで美味です♡
    熱々を召し上がれィ(^-^)/♬

コツ・ポイント

①牛脂だとコクが増します（スーパーで頂ける事が多いです）。ない場合は、サラダ油でも代用可能です。
②生地を鍋に広げる時は、手で丸める場合は油を手に少々付けるorスプーン等で広げると楽です。
③とろ火で焼くのが上手に焼くポイントです♬

このレシピの生い立ち

H-IIAロケット30号機によるX線天文衛星「ASTRO-H」の打上げが2016年2月12日予定に決定(三菱重工業＆宇宙航空研究開発機構:JAXA発表)^^☆ささやかですが夢とエールを込めて、宇宙をイメージした星型レシピを作りました♬
レシピID : 3642906 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/26

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