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パリっ！ホクっ！甘いお芋の天ぷら

パリっ！ホクっ！甘いお芋の天ぷらの画像

Description

お芋を美味しくたくさん食べたくてお店のような天ぷらに仕上げました！簡単です。

材料

さつまいも
中２本
小麦粉
20g
ベーキングパウダー
小さじ２分の１
水
大さじ１～２
塩
少々
油
適量

作り方

  1. 1

    芋を五ミリ～一センチに輪切りにし、水にさらす。５分後ざるにあげ軽く塩をふる。芋が甘くなります。

  2. 2

    写真

    小麦粉＋ベーキングパウダー＋水＋良く水を切った芋をボウルに入れ箸で軽くまぜる。ざっくりでオッケー！

  3. 3

    写真

    180度の油で表面がパリっとなるまで揚げる

  4. 4

    写真

    箸で刺してみてスッと中に刺されば揚げ上がり！立てて油切り。

  5. 5

    写真

    １分油切りしたら出来上がり！
    熱いうちにどうぞ！

コツ・ポイント

芋を水にさらし水気を切ったら塩をふりましょう！甘くなって本当に美味しいです。
衣は水気が少ない方が美味しいので少しずつ入れて加減してください。
少し分厚く切った方が揚げ時間はかかりますがホクホク感があり凄く美味しいです！

このレシピの生い立ち

お店のようなカリっとした天ぷらを作りたかった！子供が喜んでたくさん食べてくれます！
レシピID : 3644639 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年1月23日
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世界の中心
BPを始めて入れてみました、さっくさくでおいしかったです！

良かったです！サクサク甘いですよね〜つくれぽありがとう♡

2017年10月8日
写真
クックTSILSL☆
ホクホクで、甘くて食べ過ぎました♪ごちそうさまです(^｡^)

美味しくできて良かったです！つくれぽありがとうございます♡

2017年4月12日
写真
すぶたまる
ベーキングパウダー入れすぎましたかね。カリカリで美味しいです。

カリカリ美味しいですよね〜！つくれぽありがとうございます

2017年3月12日
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あひみはと
甘く仕上がりました(^^)子どもたちに大好評です（╹◡╹）♡

つくれぽありがとう！甘くて美味しいですよね！また作って下さい

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( )
酵母ゆきちゃん
パリっ！ホクっ！甘いお芋の天ぷら
by 酵母ゆきちゃん