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ホタルイカとブラッドオレンジのサラダ

ホタルイカとブラッドオレンジのサラダの画像

Description

旬のホタルイカ♪

柑橘系と相性がいいのでブラッドオレンジとサラダにしてみました(*^-^*)

さっぱりとして白ワインやシャンパンが進みますよ☆

材料 （2人分）

ホタルイカ
10個程度
ブラッドオレンジ
1/2個
クリームチーズ
お好みで♪
ミニトマト　
3～5個
きゅうり　　
1本
たまねぎ　
1/2個
★ワインビネガー
大さじ3
★オリーブオイル
大さじ1
★こしょう
少々
★温泉の塩 　　 
少々

作り方

  1. 1

    ホタルイカを温泉の塩をひとつまみ入れた熱湯にさっと潜らせ氷水で冷やします。

  2. 2

    ミニトマト、きゅうりは一口大に切り、たまねぎは薄切りにスライスします。

  3. 3

    ★の材料を混ぜ合わせドレッシングを作ります。

  4. 4

    ブラッドオレンジは薄皮もむき、クリームチーズはサイコロ状に切り1.と2.と合わせ盛り付けます。

  5. 5

    ドレッシングをかけ出来上がりです♪

コツ・ポイント

ブラッドオレンジ以外にもグレープフルーツや普通のオレンジでも美味しいですよ★

このレシピの生い立ち

近所のスーパーで安く買えたので相性の良い柑橘系とサラダにしてみました。
レシピID : 364475 公開日 : 07/04/24 更新日 : 08/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年3月18日
初れぽ
写真
ひかる51
いつも塩茹でしたらそのまま食べてしまいますが…たまには(^^)✧

瑞々しいホタルイカ、トマトが食欲そそります♪有難うございます

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宮古島温泉の塩
ホタルイカとブラッドオレンジのサラダ
by 宮古島温泉の塩