簡単おかず☆おから和風春巻き
作り方
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1
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ネギは刻んでおく。
ボールにオカラを入れ、刻みネギ、ナメタケ、濃縮だしをいれてよく混ぜる
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2
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春巻きの皮に包んで180度の油でキツネ色になるまで揚げる
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コツ・ポイント
アッサリと仕上げたい場合は濃縮だし無しでもいけます。濃縮だし大さじ2だと何もつけずに食べれます。
記してるオカラの分量だとかなりパンパンに詰める感じなので、濃縮だしとオカラ自体を減らして皮に余裕もたせても良いかも
記してるオカラの分量だとかなりパンパンに詰める感じなので、濃縮だしとオカラ自体を減らして皮に余裕もたせても良いかも
このレシピの生い立ち
春巻きの皮とオカラがあったので、あり合わせで作ったら、家族にウケ、それでも心配だったので、友達に試食で配り歩いた後、定番化した我が家の一品です。