エノキダケと春菊の胡麻味噌梅肉和え

春菊とエノキダケは食べやすい大きさに切り、春菊の太い茎から順に炒めます。

全体的にしんなりしたら、味噌とすりごまを入れてよく和え、火を止めます。

梅肉を加えてよく混ぜ、完成。