詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レモン香る♡甘酒de簡単べったら漬け

レモン香る♡甘酒de簡単べったら漬けの画像

Description

冬の常備菜としてレモンをちょっと加えて爽やか仕上げのべったら漬けです♡

材料

大根
1/2本(約400g)
塩
小さじ1
☆甘酒(アルコールなし)
1缶(130〜190ml)
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1〜
レモンの摩り下ろし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1〜2mmの厚さの半月切りにし塩(小1)を揉み込み保存袋に入れ30程置く。

  2. 2

    写真

    30分程経ったら大根の水分を絞りボウルに☆と一緒に入れ、ラップをぴったりしてその上から重石をして一晩漬ける。

  3. 3

    写真

    一晩漬けたらレモンを摩り下ろし混ぜ合わせる。

    ※レモンはキレイに洗い保存袋に入れて丸ごと冷凍すれば無駄なく使えます！

  4. 4

    写真

    出来上がり♡

    1日目は大根のパリパリ感も！
    2日目くらいは完全に味が染みて旨い！

コツ・ポイント

※漬け込み用の☆印の塩は小1から味をみて調節
して下さい◎ 私は約小1強くらいかな…

※甘酒はアルコールなし&麹入りのものです◎

※レモンの代わりに柚子やすだちなどお好みで◎

このレシピの生い立ち

市販のアルコールなしの甘酒を使って簡単に作りました◎
レシピID : 3646140 公開日 : 16/01/26 更新日 : 16/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年2月5日
写真
クック3Q0P27☆
美味しい〜無添加手作り感激です❤️柚子でやってみました

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

2017年1月14日
写真
たかはしR
べったら好きなので自分で初めてべったら作れて嬉しい♪味もよく簡単

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

2016年2月12日
初れぽ
写真
aik_yn
間違えてアルコール入だけど美味しい♪次はアルコール無で作ります！

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

つくれぽを書く

( )
優雨【ゆぅ】
レモン香る♡甘酒de簡単べったら漬け
by 優雨【ゆぅ】