ねばねばさっぱり♪オクラとろろ蕎麦

オクラはさっと茹で、ラップかビニールに入れて氷や冷水で冷やします。冷えたらざくざく切ります。お蕎麦は表示どおり茹で、冷水で冷やします。

長芋をすりおろして卵とめんつゆをちょこっとたらしてよく混ぜます。

器に蕎麦をもり、めんつゆを適量いれ、すりおろした長芋とオクラをのせてできあがり。