鶏肉のふわふわハンバーグ

鶏肉のふわふわハンバーグ
 鶏肉で作るハンバーグ!
材料を混ぜ混ぜして
焼くだけなのに・・・
と~ってもふわふわで
美味しいの!

味付けは和風で・・・

材料 (4人分)

鳥ミンチ
400g
豆腐
1丁
1ケ
中華味
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
大さじ2
日本酒
大さじ2
小さじ1
七味 コショウ
少し
小さじ1

1

まず 豆腐をレンジでチンするか 湯がき 水分をしっかり切る。

2

鳥のミンチ+卵+中華味+七味+コショウ+豆腐をいれ よく混ぜる。

3

フライパンにごま油をいれ 2の具を4等分して弱火でじっくり蓋をして焼く。

4

両面がしっかり焼けてきたら 酒+みりん+麺つゆを入れ 甘さが足りない時は少し砂糖を入れ+最後にしょうがの搾り汁。
で蓋をして蒸す。

5

ハンバーグに味が馴染んだら のこりの出汁にとろみをつけ出来上がり。

コツ・ポイント

蓋をしてじっくり火を通すので 柔らかくふわふわに仕上がります。
ネギや三つ葉などを入れても美味しいですよ。
お好みで砂糖の分量は変えてくださいね。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも ガッツリ食べられる。
ヘルシーなハンバーグです。和風なのでご飯も進みますよ~
レシピID : 364838 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

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