酸っぱめさっぱり､鶏手羽元の酢煮
あき母ちゃん
作り方
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1
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鍋に手羽元を平らに並べる。
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2
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調味料を入れる。
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3
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肉が浸るように水を足す。
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4
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30分くらいかな、肉が煮えるまで煮る。
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5
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一口大に切った、大根、人参を入れて、柔らかくなるまで煮る。
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6
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火を止めて冷ましながら味を染み込ませる。
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コツ・ポイント
チンゲンサイも一緒に煮て、良かったんですが味は濃いめになりました。根菜が合うみたいですね。
このレシピの生い立ち
わりと薄味のわが家。余り甘くない、すごくさっぱりした酢煮が食べたかったので。
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