もやし◎オムレツ
作り方
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1
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もやしは軽く洗い、ザルにあけておく。
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2
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小ネギは3センチ幅に切る。
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3
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フライパンに油をしき、もやし、小ネギを炒め、●で味をつける。
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4
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溶き卵を入れ、弱火で焼く。ひっくり返してさらにもう片面を焼く。
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コツ・ポイント
トウチジャンがなければ醤油と味噌で代用できます。
このレシピの生い立ち
トウチジャンが余ってるので、使えないものかと。
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もやしは軽く洗い、ザルにあけておく。
小ネギは3センチ幅に切る。
フライパンに油をしき、もやし、小ネギを炒め、●で味をつける。
溶き卵を入れ、弱火で焼く。ひっくり返してさらにもう片面を焼く。