オージービーフの山椒味噌ステーキ
Description
オージービーフを和風の味付けで頂きましょう。山椒の香りでご飯が進みますよ。
たくさん漬けて、ＢBQにしてもいいです。
たくさん漬けて、ＢBQにしてもいいです。
ヴァルリン
材料
（２人分）
オージービーフ肩ロースステーキ用
２枚で約２５０ｇ
味噌
１００ｇ
山椒
大さじ１強
みりん
大さじ２
ハチミツ
大さじ２
作り方
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1
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材料の味噌以下の調味料をすべて混ぜて、肉を漬け込みます。
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2
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１時間くらい漬け込むといいです。
さっと味噌を拭いて、フライパンで焼きます。焼き加減はお好みでどうぞ。
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3
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コツ・ポイント
ハチミツはお肉を柔らかくするので、是非使ってください。
焼きあがってから、山椒をふって頂いても良いです。
山椒の葉があれば飾り付けるといいでしょ～
焼きあがってから、山椒をふって頂いても良いです。
山椒の葉があれば飾り付けるといいでしょ～
このレシピの生い立ち
山椒、大好き。うなぎの時だけじゃもったいないので、いろんな肉料理に使いましょう。
ヴァルリン
