詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

にんじんしりしり・保育園給食

にんじんしりしり・保育園給食の画像

Description

沖縄の郷土料理で、しりしりとは千切りという意味の沖縄の方言です。人参をスライサーで「すりすり」する音からついたそうです。

材料 （5人分）

にんじん
100ｇ（約2/3本）
もやし
150ｇ（約１袋）
油
5ｇ（約小さじ１）
 
かつお節
10ｇ（小袋約２袋）
しょうゆ
7.5ｇ（約小さじ1杯半）
塩
１ｇ（約小さじ1/5）
酒
５ｇ（約小さじ１）
みりん
5g（約小さじ１）

作り方

  1. 1

    にんじんは、千切りにする

  2. 2

    油でにんじんともやしを炒める

  3. 3

    調味料とかつお節を加える

コツ・ポイント

本来は人参をスライサーで千切りにして、卵と共に炒めたシンプルな料理です。保育園では、卵アレルギーに配慮して、卵は使用せずもやしとおかかで代用しました。

このレシピの生い立ち

沖縄で食べて優しい味が気に入り、音の響きも可愛らしいので導入しました。野菜嫌いの子も思わず食べちゃいます！
レシピID : 3650044 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/03/22

このレシピの作者

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！

日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月10日
写真
airi777
お弁当に入れました！ありがとうございます。
2019年7月2日
写真
イチゴ、イチゴ。
旦那さんお弁当に♪彩り良く簡単で助かりました♪ありがとです！

品数沢山で美味しそう！つくれぽ、ありがとうございます

2017年1月23日
初れぽ
写真
クック1L6OF8☆
一歳の娘もパクパク。いつもレシピ参考にしています。

つくれぽ、ありがとうございます

つくれぽを書く

( )
日野市立保育園給食
にんじんしりしり・保育園給食
by 日野市立保育園給食