ジューシー餃子

ボールに、①の材料を全て入れて、よく混ぜ、こねてから、餃子の皮で包みます。

火（中火）にかけたフライパンにサラダ油とごま油を入れて、餃子を並べていきます。軽く焼いてから、バターを入れます。

餃子の上から、円を描くようにさっと水を注ぎ入れ、素早く蓋をします。蓋をしたら、火を強火にしましょう。