白ネギの白い部分で・簡単甘辛焼き
Description
シンプルで美味しい！ネギのトロッと感が病みつきになりますよ～^^;
ukulele大好き
材料
白ネギの白い部分
１本分
油（サラダ油・ごま油など）
少々
みりん
大さじ1くらい
醤油
大さじ1くらい
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好みで
豆板醤など
少々
作り方
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1
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白ネギを用意します
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2
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今回は白い部分だけ使います
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3
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適当な長さに筒切りにします
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4
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フライパンを熱して油を少々を入れネギを焼きます
※火加減は中火で、焦げ過ぎない様に注意しましょう
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5
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程良い焼き色が付いたら裏側も焼きます
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6
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みりん+醤油を入れ転がしながら、少しからまった感じになったら火から下します
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7
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出来上がりです
豆板醤少々を足してピリ辛味にしても美味しいです♡
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8
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参考
白ネギの青い部分を使ったレシピです
レシピID : 3650403
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コツ・ポイント
コツと言う程のものはありませんが、新鮮な旬のネギを使うとやはりみずみずしくて美味しいですね
このレシピの生い立ち
すき焼きに入ってるネギが好きで、割り下のイメージで合わせ調味料を作っていましたが、だんだん作っていくうちにシンプルになって今では焼いたネギの甘みを活かした、みりん+醤油のコンビで簡単に甘辛味に作るようになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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