ミンス・ミート フルーツ漬け
ふじいぬ
作り方
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ボウルにレーズン、ピール類、クルミ、アーモンド、りんご、香辛料をいれて混ぜる。
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3
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その上からさとうをいれて、ラム酒も全体にかける。
ラム酒はあとから足せるので入れすぎない。
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4
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木しゃもじで全体を混ぜる。
蓋をして暗い涼しいところに置く。
始めの2、3日は毎日混ぜる。
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5
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1ヶ月くらいしたら馴染んで使える。
3年くらい熟成させたものが美味しい。
右は作りたて、左は２年漬けたものです。
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ミンスミートを使ってフルーツケーキを作ります！ID:3151992
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コツ・ポイント
冷蔵庫の奥にいつもあります。ときどきラム酒を足して混ぜるだけ。毎年年末にフルーツケーキを作るけど年数を重ねた方がだんだん美味しく出来るのですよ。
このレシピの生い立ち
自分で作るフルーツケーキが一番美味しい！
ミンス・ミートを作っておかないと、すぐには美味しいケーキは作れないのです。
ミンス・ミートを作っておかないと、すぐには美味しいケーキは作れないのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふじいぬ
