やばい☆ジューシー煮豚

フライパンに油を引き表面を「焦げた!?」ってくらいに全面焼き付ける。

１で焼いたお肉を圧力鍋に入れる。
にんにく、しょうがは軽く潰して、青ねぎもポンと入れる。
かぶるくらいの水を入れて蓋をして火に掛け、おもりがゆれたら弱火で８分。

豚肉のお鍋のスープを違う鍋に開けておく。
＊印を合わせ混ぜておき、豚肉だけが入った鍋に入れ火に掛ける。