バレンタイン濃厚本格チョコパウンドケーキ

下準備
バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。バターは電子レンジ200Wに約1分半かけてやわらかくするのでもよい

下準備
パウンド型にオーブン用の紙を敷く、又はバターを薄く塗って冷蔵庫で冷やし、強力粉（分量外）をはたいておく

下準備
チョコを細かく刻んでおく（チャンクやタブレットタイプを使うと削る手間が省けて便利）

下準備
チョコを湯せん（55度前後）でとかしておく
オーブンを170度に温めておく

ボールにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖類を2、3回に分けて加え、よく混ぜる

溶いた卵3/4量を2、3回にわけて加えていき、泡立て器でよく混ぜなめらかにする

一面に薄力粉類を入れ、ゴムべらで切るようにざっくりなじむまで混ぜる（粉っぽさがなくなればいい）

溶かしたチョコ、牛乳+ラム酒を順に加え、都度さっとなじむまで混ぜる。最後は生地につやが出たら混ぜおわり。混ぜすぎない

型に生地を入れ、表面を平らにならしたら、縦中央にすじをつけ、2、3cm位の高さから型を2、3回落として空気を抜く

ケーキの中央に竹串を挿し、ドロっとした生地がついてこなければ型から取り出し、網の上で紙をつけたまま冷まして出来上がり

すぐに食べない場合はまだ生地にうっすらぬくもりが残ってるうちにラップをかけておき、食べる際に切り分ける

このままで美味しいのでまずは召し上がってください＾＾

スプーンですくったチョコをケーキにかけ、かためる

ミニは1枚に付きチョコ3、4g、大は1枚に付き5、6g使用。片面のみ。作業台にはクッキングorＯＰシートを敷くと良いです

＜転写シートをつける場合＞

冷蔵庫で15分程度冷やし、ゆっくりシートを外し出来上がり

お好みで別の色のチョコをかけたり、苺パウダーをふったりしても

ラッピングなどhttp://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-836.html