人参と牛こまの炒め煮の画像

Description

人参をガツ飯に!

材料 (2人分)

小さめ人参
1本
100g(好きなだけ)
◆薄口醤油、みりん、酒、砂糖
大さじ1
濃口醤油
小さじ1
炒め用の油
適量

作り方

  1. 1

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    人参は千切り。600wで1分チン。

  2. 2

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    フライパンに油を適量。牛こまを炒める。

  3. 3

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    牛こまに適度に火が通ったら、チンした人参投入。
    人参が牛の油の恩恵を受けたな、と感じたら◆の調味料を投入。

  4. 4

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    水分を飛ばしながら炒める。水分減ってきたところで濃口醤油を小さじ1回しかけて、さっと炒めたら完成。

コツ・ポイント

◆の調味料だけでは甘くてぼんやりするので、濃口醤油をすこし入れるとガツ飯に!
ご飯にのせて丼にすると、美味しくて洗い物も減って一石二鳥。

このレシピの生い立ち

人参の甘味が苦手だったのですが、甘さを感じさせないくらいの甘じょっぱさでご飯が進みます。
レシピID : 3651715 公開日 : 16/01/28 更新日 : 16/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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なつき☆ミ
味付けが家族に大好評で、恐縮ながら牛ホルモンでアレンジ謝🙇🏻‍♀️これまた極旨で最後取り合いになりました(笑)オイ酢タリピ大感謝です〜❤️
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なつき☆ミ
甘辛加減が丁度良くご飯が進みまくる逸品✨“恩恵”の表現が好きです(笑)きのこも少しそれに肖りました💕オイ酢ター炒めもお試し感謝🥰
初れぽ
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ちびゆリ
丼で(^^)マヨかけたらご飯進みすぎてやばいです!甘辛味最高♡

レポありがとうございます!嬉嬉 私もマヨやってみます!!