白いスパゲッティ

別名 病人のスパゲッティ だって イタリアではお腹の具合が悪い時とかに食べるらしい でも普段食べてもシンプルで ウマイよ!

材料 (1人分)

有塩バター
30~50g(好みで)
スパゲッティ
100~200g
パルミジャーノ
すりおろして タップリ
粗挽き黒コショウ
タップリ

1

スパゲッティを茹で 茹で上がる時間に合わせて 弱火でバターを溶かし 茹で立てのスパゲッティの水気を素早くきって加え 強火で手早く 炒め絡めて馴染ませる

2

お皿に盛って 好みの量のパルミジャーノと黒コショウを振る

コツ・ポイント

有塩バターを カロリーなんか気にせずたっぷり使うのがコツ いいバター使ってね バターは同量のサラダ油よりずっとカロリーが低いって知ってます?水分とかの不純物が多いので低いんだよ しかも含まれてる栄養分は体にイイんだから 毛嫌いしないで使ってね!

このレシピの生い立ち

昔の雑誌で見たレシピ 簡単だけど奥深い味です
レシピID : 365195 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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