キャラメルチーズの米粉ガレット

卵、水、牛乳をボウルに入れて、米粉と塩をふるって入れる。

溶かしバターを加え、冷蔵庫へ入れる。フルーツをカットしておく。(バナナはレモン汁で変色防止。直前にカットする時は不要)

フライパンにサラダ油を流して、お玉２つ分位流して焼く。

端を折ってキャラメルソースをかけて、アイスクリームをのせる。ミントや干しクランベリーを飾って出来あがり。

【キャラメルソースをつくる】
鍋に砂糖と水を入れて沸騰させ、周りが焦げたら鍋をまぜる。

生クリーム60ccを、600Wで30秒加熱する。

火からおろしてヘラでまぜる。

キャラメルソースが冷えたら生クリームを加える。