旬の味、豆ご飯

お米は普通に研いで、ざるに上げて水気を切る。

鍋に塩小さじ１と水２カップ少々を入れ、沸騰したら豆を投入。４分程ゆがいて、好みの固さより少し固いくらいで火を止める。

豆は鍋から取り出さず、冷めるまで塩水の中に入れておく。（こうすることで豆にシワが寄るのを防ぎます）

１でざるに上げてあったお米と、４の煮汁を炊飯器に入れてスイッチオン。 ※煮汁の量は、普段お米を炊く時と同じ分量の目盛りまで。豆の煮汁が足りなければ水を足して下さい。

ご飯が炊き上がったら４の豆を炊飯器に入れて、混ぜて出来上がり。