エビの野菜オイマヨ炒め

エビの野菜オイマヨ炒め

Description

野菜は特に指定ありません!
エビとオイマヨ炒めにいいものであれば!

材料 (2人分)

パプリカ
半分位
エビ(冷凍エビでも可)
4匹から5ひき匹
カブ
1個から2個
ナスまたはズッキーニ
1本
絹さやまたはスナップえんどう
6個ほど
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1

筋取りをした絹さやを沸騰したお湯に1分

2

野菜をきる。
パプリカは一口サイズ、
カブは6つ切り、
ズッキーニなら斜め切り、
ナスなら乱切り

3

潰したニンニクとオリーブオイルを弱火で香りを出す。

4

エビを両面焼き、
ある程度焼き目ついたら野菜をいれる。まずはナスやズッキーニ、次にカブ、パプリカ

5

火が通るまで炒める。

6

炒まったら、絹さやを入れてオイマヨを絡める。

7

出来上がり!

8

写真

ズッキーニの代わりにエリンギでも!
カブや絹さやなくてもOK。
カイワレ大根や緑ものを下に敷くと綺麗です。

コツ・ポイント

最後の方にオイスターソースとマヨネーズを混ぜたものを絡めた方が香がたちます
飾りに下にカイワレ大根を敷きました。

このレシピの生い立ち

知り合いから教えて頂きました!
レシピID : 3656245 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/08/07

写真

簡単で時短!美味しかったです♪( ´▽`)

ゆきにゃーんっ

オシャレ献立!!ありがとうございます!

16/07/16

写真

ご飯にもビールにも合って食べ過ぎちゃいました!

ひろりおママさん

嬉しい!!夏はズッキーニいいですね!!

16/07/07

写真

オクラもIN♪彩りも綺麗でお味も美味しくてまさに一挙両得です!

ポムポムポヨコ

オクラですかー!美味しそう!!早速真似してみます!

16/06/13

写真

簡単でとても美味しかったです(*^^*)オイマヨ、合いますね!!

yuukaa21

エビがぷりぷり!美味しそうですね!ありがとうございます!!