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エビの野菜オイマヨ炒め

エビの野菜オイマヨ炒めの画像

Description

野菜は特に指定ありません！
エビとオイマヨ炒めにいいものであれば！

材料 （2人分）

パプリカ
半分位
エビ(冷凍エビでも可)
4匹から5ひき匹
カブ
1個から2個
ナスまたはズッキーニ
1本
絹さやまたはスナップえんどう
6個ほど
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    筋取りをした絹さやを沸騰したお湯に1分

  2. 2

    野菜をきる。
    パプリカは一口サイズ、
    カブは6つ切り、
    ズッキーニなら斜め切り、
    ナスなら乱切り、

  3. 3

    潰したニンニクとオリーブオイルを弱火で香りを出す。

  4. 4

    エビを両面焼き、
    ある程度焼き目ついたら野菜をいれる。まずはナスやズッキーニ、次にカブ、パプリカ

  5. 5

    火が通るまで炒める。

  6. 6

    炒まったら、絹さやを入れてオイマヨを絡める。

  7. 7

    出来上がり！

  8. 8

    写真

    ズッキーニの代わりにエリンギでも！
    カブや絹さやなくてもOK。
    カイワレ大根や緑ものを下に敷くと綺麗です。

コツ・ポイント

最後の方にオイスターソースとマヨネーズを混ぜたものを絡めた方が香がたちます
飾りに下にカイワレ大根を敷きました。

このレシピの生い立ち

知り合いから教えて頂きました！
レシピID : 3656245 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2021年5月9日
写真
ながぴー♧
濃いめの味付けでご飯が進みました。調味料も少なく量もわかりやすく作りやすかったです。彩りが綺麗で食卓が豪華になりました
#ご飯がすすむ #いろどりきれい

ありがとうございます！ オイマヨなら、冷凍野菜セットからでも使えるので使いやすいですよね！

2020年6月7日
写真
コリラックマー
アスパラで作りました！オイマヨで簡単にできていいですね☆

ありがとうございます！ 他にも色々な具材で試したいですよね(^^) 冷凍野菜とかでも最近作っています

2016年8月7日
写真
ゆきにゃーんっ
簡単で時短！美味しかったです♪( ´▽｀)

オシャレ献立！！ありがとうございます！

2016年7月16日
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リトルキューピー
ご飯にもビールにも合って食べ過ぎちゃいました！

嬉しい！！夏はズッキーニいいですね！！

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( )
ヨーさん
エビの野菜オイマヨ炒め
by ヨーさん