柚子味噌でたべる手作りコンニャクの画像

Description

手作りコンニャクの風味を、柚子味噌でいただきます。それだけですが、これがおいしい! ダイエットにも、、

材料

手作りコンニャク
食べる分
柚子味噌
大匙1杯
みりん
大匙1杯

作り方

  1. 1

    コンニャクは、刺身のサクくらいの大きさに切って、たっぷりの湯で10分茹でる

  2. 2

    柚子味噌とみりんを練り合わせて、レンジでようやく沸騰する程度に加熱する

  3. 3

    茹であがったコンニャクの粗熱を取り、薄くスライスして皿に並べる

  4. 4

    冷蔵庫で良く冷やしてから、柚子味噌と共に食卓に出す

コツ・ポイント

冷やした方が手作りコンニャクの風味を楽しめるようです。

このレシピの生い立ち

家内が職場で、手作りコンニャクをいただいて帰ったので、先ずは一番シンプルな食べ方をと思いました。
レシピID : 3656466 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/02/11

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