ジンジャー唐揚げと甘辛あえ(酢生姜活用1
くろくま子
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切って、レモン汁をかけ、塩、こしょうをする
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2
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ミキサーに酢しょうがを入れる(お好みで量は調整する)
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3
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作り方2 の中にニンニク、玉ねぎ、酒も入れミキサーにかける
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4
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切った鶏肉にしばらくつけとく(冷蔵庫)
※酢生姜、玉ねぎ、酒の液が残ったら、唐揚げの甘辛あえに使います。
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5
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片栗粉をまぶして揚げる
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6
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唐揚げはここでお皿に盛り付けでき上がりです
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7
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唐揚げにお好みで酢生姜液、ハチミツ、しょうゆをまぜてつけるとさっぱり食べられます
「ID3657421おひたし用参考」
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8
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甘辛かけは、フライパンに砂糖、しょうゆ、みりんを適量(あれば鶏肉をつけていた液、酢生姜、玉葱、酒残り)入れ火にかけます。
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9
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沸騰したらジンジャー唐揚げを入れ液をからませ火をとめます。
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お皿に盛り付け、グリーンピース、枝豆、いんげんの茹でたものがあれば飾ります。
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コツ・ポイント
酢しょうがは好みにより調整してください
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げで酢しょうが レシピID3414717の活用を友人に聞かれることが多かったので。酢生姜液の活用ID3657421
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