効能盛りだくさん！ウメ♪ウメ♪ごまあえ

Name: 効能盛りだくさん！ウメ♪ウメ♪ごまあえ
Yield: ２人分
Ingredients: 大根 １２０ｇ; 梅肉 中１個分; すりごま 大さじ１; うすくちしょうゆ 小さじ１; ゆず皮 少量

Description

老化防止　美肌効果　ストレス緩和
効能盛りだくさん野菜です！

宮崎県小林市

材料（２人分）

大根

１２０ｇ

梅肉

中１個分

すりごま

大さじ１

うすくちしょうゆ

小さじ１

ゆず皮

少量

作り方

1

①　大根は、薄くいちょう切りにする。
2

②　①と、みじん切りした梅肉、すりごま、うすくち
　しょうゆを混ぜ合わせて盛り付ける。
3

③　せん切りしたゆずの皮をのせて、できあがり！！

コツ・ポイント

☆大根に含まれる酵素類は、加熱に弱いので、生で、できれば皮ごと食べるのが理想です。消化促進、がん予防、老化防止、美肌効果、むくみ改善、ストレス緩和等など、効能盛りだくさんの野菜です♪　

このレシピの生い立ち

レシピ考案者
ヘルスメイト　古木　サチ子さん

レシピID : 3658405 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/03/04

このレシピの作者

宮崎県小林市

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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