キャベツとキュウリのカレーマリネ

キャベツとキュウリのカレーマリネ
いつも冷蔵庫にある野菜で、さっとできるマリネ。ここういう一品があると食卓
も落ち着きます。

材料 (4人分)

きゃべつ
1/4個
きゅうり
2本
大さじ1から2
少々
大さじ3から4
適量
サラダ油
大さじ2
こしょう
少々

1

キャベツはざく切り。キュウリは適当厚さで薄切り
これをボールに入れ塩をふってもみ、水が上がってくるまで
しばらく置く。

2

別のボールにサラダ油、酢、カレー粉、クミン(いれなてもいい)塩、こしょうを混ぜマリネ液をつくる。

3

1をぎゅーっと絞って2にいれ
混ぜて冷蔵庫でなじませて
(1時間くらい)召し上がれ。

コツ・ポイント

キャベツに限らず、大根や蕪
など旬の野菜でどうぞ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 36602 公開日 : 01/12/07 更新日 : 01/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/01

写真

カレーをバッチリ効かせました。スパイシーー

ドミンゲス

カレーバッチリ、よりおいしいですね!ありがとうございました☆

07/06/11

First tsukurepo mark
写真

カレー風味が食欲をそそります♪これからの季節に大活躍させます^^

twin-twin

おいしくつくってくれてありがとうー!