キャベツとキュウリのカレーマリネ

キャベツはざく切り。キュウリは適当厚さで薄切り。
これをボールに入れ塩をふってもみ、水が上がってくるまで
しばらく置く。

別のボールにサラダ油、酢、カレー粉、クミン（いれなてもいい）塩、こしょうを混ぜマリネ液をつくる。

１をぎゅーっと絞って２にいれ
混ぜて冷蔵庫でなじませて
（１時間くらい）召し上がれ。