すり身の落とし揚げ

すり身の落とし揚げ
パクパクとおつまみ感覚で。のりはあってもなくてもOKです。

材料

すり身(市販)
250g
豆腐
70~80g
焼きのり
全形2枚弱
大さじ2
大さじ3

1

のりは縦3等分横4等分に切る。
今回のすり身は、たこ入りで250gでした。

2

フードプロセッサーに、のり以外の材料を入れて回す。(だいたい混ざれば良いです。)
手でも簡単に混ざります。

3

のりに2をチィースプーン1杯くらいのせて巻く。(きれいに巻かなくても半分にたたむOKです。)

4

写真

179~180℃の揚げ油で3を両面色好く揚げる。
のり無しは、スプーン2本でクルクル形を整えて揚げる。

コツ・ポイント

パン粉も入れて、ちょっと軽くやわらかく。
塩気が足りなければ、塩を入れてください。

このレシピの生い立ち

すり身安く買ってきたので・・・
レシピID : 366194 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

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