かんた～ん☆豚ナス炒め

茄子は輪切りにして、あく抜きを。
豚肉は、しょうゆと酒で下味をつけておく。

熱したフライパンにマヨネーズを入れて、豚肉をいためる。
そのあと茄子を入れて炒める。

茄子がしんなりしてきたら、火を止めて、七味唐辛子を振って混ぜて完成☆