ジューシーゆで鶏

Name: ジューシーゆで鶏
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; 剥いだ皮 １枚分; しょうがの皮 あるだけ; ネギの皮や青いところ あるだけ; お酒 １カップ; 冷水 １カップ

Description

この茹で鶏さえあれば色々な展開ができますヨ　じゅっとおいしく仕上がっています

１枚

剥いだ皮

１枚分

しょうがの皮

あるだけ

ネギの皮や青いところ

あるだけ

お酒

１カップ

１カップ

茹でる時に野菜くず（人参の頭や白菜の芯など）があれば一緒に入れると胸肉もスープも美味しくなります
沸騰したら少し温度を下げる事がパサつかないコツです
お醤油をたらすと作り置きで時間がたっても味が落ちずに美味しいです

定番中の定番ですがわたしなりに野菜くずなど入れてエコに作りました。このあとのスープや皮も無駄にしません

レシピID : 3663381 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03