豆苗のポン酢あえ
作り方
コツ・ポイント
豆苗は食感が残るようゆですぎないように注意してください。
油揚げは、カラカラになるまで乾煎りしてね。
油揚げは、カラカラになるまで乾煎りしてね。
このレシピの生い立ち
最近、気になっていた野菜。
生でも食べれる食材ですが、豆独特の生臭さが気になったので、ゆでて ポン酢でさっぱりと。
生臭さが感じられず、美味しく食べれました。
生でも食べれる食材ですが、豆独特の生臭さが気になったので、ゆでて ポン酢でさっぱりと。
生臭さが感じられず、美味しく食べれました。