サッポロ一番 ちょい辛!本格みそラーメン
作り方
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1
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下ごしらえはこれだけ!
★をみじん切りにする
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2
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(インスタントラーメンを茹でる用)
お鍋に水を入れ火にかける
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3
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フライパンに油をひいて温める
ニンニクと生姜を入れて香りが出てきたら
ネギ→豚ひき肉&しいたけを入れて炒める
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4
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豚肉の赤味が取れたら
豆板醤を入れてかるく炒める
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5
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お鍋のお湯が沸いたら
ラーメンをイン!
ついでに卵も入れちゃう
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6
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(フライパンに戻って)
もやしを入れてサッと軽く炒める
※野菜をたっぷり入れる場合は鶏ガラスープのもとを入れて味を足す
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7
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盛り付け用の器に
付属のスープの素を入れて溶かしておく
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8
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麺が茹で上がったら
盛り付け!
最後にお好みでゴマをひとふり
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9
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玉子は白身が固まって
黄身が半熟になります
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コツ・ポイント
○さらに辛さがほしい場合は→ニンニクと一緒に鷹の爪を炒めると凄く辛くなります。
○もやしは、炒めすぎないよーに。
○しいたけは、ひき肉と同じくらいの量がおすすめ。肉の代わりにカロリーオフ!旨味もでるし、ヘルシー♪(´ε` )
○もやしは、炒めすぎないよーに。
○しいたけは、ひき肉と同じくらいの量がおすすめ。肉の代わりにカロリーオフ!旨味もでるし、ヘルシー♪(´ε` )
このレシピの生い立ち
途中まで麻婆豆腐を作る感じ?
辛いのがサッポロ一番みそラーメンにはあ〜う〜〜♪( ´θ`)ノ
辛いのがサッポロ一番みそラーメンにはあ〜う〜〜♪( ´θ`)ノ