いわし缶とごぼうのくるみ味噌風味

ごぼうは斜め薄切りにして細く切るか、ささがきで。
ごぼうの他にも何か加えて煮てもOK
今回はカリフラワーの葉を入れてみました。
ネギなどもOkですね
加える具材によっては味噌や醤油で調味してください。
七味など辛味を加えても美味しいです。

いわしを使った料理を考えていて、手軽にできないかと。
臭みが嫌なので、ごぼうで臭み消しを。
ごぼうと味噌の相性が良いので味噌煮を使用。
缶詰なのでまるごと食べられます。